Kulinarična ponudba
BEESTRO ponuja hrano, ki temelji na slovenski kulinarični dediščini, obogateni z inovativnim pristopom in sodobnimi tehnikami. Meni sestavljajo lokalne dobrote, od narezkov s slovenskimi siri in suhomesnatimi izdelki, svežih rib iz slovenskih rek in jezer, domačih ajdovih štrukljev do sodobnih interpretaciji kranjske klobase in sladic, ki nosijo medeni podpis.
Hladne predjedi
Izbor lokalnih mesnin z olivami
18 €
Izbor slovenskih sirov, domači sadni čatni
16 €
Telečja pašteta, domač brioš, pivska repa in borovnice
15 €
Domači tatarski biftek z domačim briošem
16 €
Hladna dimljena Zupanova postrv, domača granola, kumara
15 €
Juhe
Domača goveja juha
7 €
Dnevna zelenjavna juha
6 €
Tople predjedi
Idrijski žlikrofi s Kranjsko klobaso, pena Blejskega sira
17 €
Ješprenj (mesni s Kranjsko klobaso ali vegi s slovenskim sirom)
14 €
Ribji brodet s popečeno polento
17 €
Glavne jedi
Leteči žganci (ocvrta piščančja bedra), ocvrte kifle
19 €
Počasi pečena svinjska rebrca, začinjen mladi krompir, korenje in pastinak, medena omaka
23 €
Rib-eye steak v naravni omaki, porov pire, zelenjava
32 €
Pečena Zupanova postrv, domači njoki v masleni omaki
24 €
Hobotnica s krompirjem, olivami in paradižnikom v pečici
25 €
Ajdovi krapi s kremo slovenskega sira, pražene drobtine
18 €
Domači tortelini s hladno dimljeno postrvjo, topinambur, mediteranska omaka
25 €
T-bone steak
8.5 € / 100g
Priloge
Ocvrte kifle
5 €
Pečen mladi krompir
5 €
Krompirjev čips
5 €
Mešana zelenjava
6 €
Mala solata
6 €
Solate
Špinačna solata, fige, kraški pršut, oreščki, hruškin preliv
18 €
Mlada solata, avokado, gamberi, češnjev paradižnik, mango preliv
18 €
Mlada solata, popečene breskve, brie, češnjev paradižnik, citrusov preliv
18 €
Mlada solata, goveja tagliata, češnjev paradižnik, parmezan
18 €
Sladice
Blejska kremna rezina
8 €
Tradicionalna prekmurska gibanica
8 €
Skutni štruklji z malinovo omako in medenim drobljencem
8 €
Lešnikova pita z rjavim maslom, hruška, vanilijev sladoled s pinjencem
8 €
Vipavska breskev, mousse svežega sira, vanilijev piškotek v breskovi omaki
8 €
Otroški meni
Paradižnikova juha
6 €
Mini burger
12 €
Testenine z bolonjsko omako
15 €
Piščančji prstki in pomfri
18 €
Čokoladni brownie
8 €