Kulinarična ponudba
BEESTRO ponuja hrano, ki temelji na slovenski kulinarični dediščini, obogateni z inovativnim pristopom in sodobnimi tehnikami. Meni sestavljajo lokalne dobrote, od narezkov s slovenskimi siri in suhomesnatimi izdelki, svežih rib iz slovenskih rek in jezer, domačih ajdovih štrukljev do sodobnih interpretaciji kranjske klobase in sladic, ki nosijo medeni podpis.
Hladne predjedi
Mesna solata - "Essigfleish"
15.9 €
Tatarski biftek
18.9 €
Izbor lokalnih mesnin in sirov
22.9 €
Juhe
Piščančji “Consomme”, vlivanci, jušna zelenjava
8.5 €
Gobji “Consomme”, vlivanci
9.2 €
Tople predjedi
Ajdovi Krapi z okoliško smetano (planika), dimljena domača skuta
18.9 €
Idrijski žlikrofi z hišnim ragujem (zajec, lička mrajsa, brusnica)
23.9 €
Glavne jedi
File lokalne postrvi, beurre blanc z zelenim oljem, pire rdeče pese, gel lavande, tuile koruze
23.9 €
Medena svinjska rebra, ocvrt krompirček, hišna BBQ omaka
25.9 €
Chefova BRŽOLA, čebula, čebula, čebula…
28.9 €
RAMSTEK, vinska omaka, ocvrt krompirček, mini romana, hibiskus dresing
36.9 €
Chefova selekcija za 2 osebi - Hišna krompirjeva solata, ocvrt svinjski file polnjen z blejskim sirom in dimljeno šunko
48 €
Priloge
Solate
Vodnikova hišna solata
13.9 €
Cezarjeva hišna solata
15.6 €
Sladice
Hruškin tart
8 €
Hišna Blejska Rezina
8.5 €
Hišni Coctail Ljubezni “Grmada”
9.4 €